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Gewürz- Heilpflanzen sind mehrjährige Pflanzen die über den Winter einziehen und im Frühling wieder austreiben. Ihre Blätter, Blüten oder Wurzeln verwendet man für Tee, Suppen, Marinaden, Salben und vieles mehr

Zutaten: Birkenblätter**, Brennnessel**, Fichtenharz**, Frauenmantel**, Johanniskraut**, Kornblumen*, Ringelblumen*, Schafgarbe*

Basilikum, Majoran, Petersilie und viele mehr sind stets verfügbar. Wir lieben Gewürze und achten stets auf ihre Qualität.

Seit unserer Gründung liegt bei uns die Liebe zu den Gewürzen und Kräutern. Durch unser inzwischen stark ausgeprägtes Netzwerk an ausgesuchten Lieferanten weltweit sowie unseren eigenen Auslandbüros an strategisch wichtigen Standorten können wir neutrale Informationen von den häufig stark schwankenden Märkten aus erster Hand direkt an unsere Kunden weitergeben. Diese Informationen geben dem Kunden die Möglichkeit bessere Entscheidungen zu treffen. Als IFS-zertifiziertes Unternehmen unterliegen unsere Vorlieferanten ebenfalls strengen Kontrollen und Auditierungen. Durch unsere Spezialisierung auf die von uns angebotenen Artikel verschaffen wir uns einen Vorteil im Bereich des Produkt-Know-Hows, des Preises und der Lieferung, welchen wir gerne an unsere Kunden weitergeben. Anchor 1 Anis Ursprung: Syrien Verpackungseinheit: 25 Kg Säcke Bockshornklee Ursprung: Indien Verpackungseinheit: Kg S äcke Fenchel Ursprung: Ägypten, China, Türkei Verpackungseinheit: Kg S äcke Knoblauch (Granulat / Flocken / Pulver) Ursprung: China Verpackungseinheit: 20/25 Kartons Koriander Ursprung: Osteuropa Verpackungseinheit: 25 Säcke Kreuzkümmel Ursprung: Syrien, Türkei, Indien Verpackungseinheit: Kg S äcke Kümmel Ursprung: Österreich, Tschechien, Litauen, Finnland, Ägypten Verpackungseinheit: Kg S äcke Schwarzkümmel Nigella Ursprung: Syrien, Ägypten, Indien Verpackungseinheit: Kg S äcke Zwiebel (Granulat / Minced / Chopped / Pulver) Ursprung: Ägypten, Indien Verpackungseinheit: 20/25 Kartons Basilikum Ursprung: Ägypten Verpackungseinheit: 10 Kg Säcke Lorbeerlaub Ursprung: Türkei Verpackungseinheit: 25 Kg Säcke Majoran Ursprung: Ägypten Verpackungseinheit: 10 Kg Säcke Minze Ursprung: Ägypten, Türkei Verpackungseinheit: 10 Kg Säcke Oregano Ursprung: Türkei Verpackungseinheit: 10 Kg Säcke Petersilie Ursprung: Uzbekistan Verpackungseinheit: 8/10 Kg Säcke Thymian Ursprung: Ägypten Verpackungseinheit: 10 Kg Säcke Salbei Ursprung: Türkei Verpackungseinheit: 10 Kg Säcke

Rosmarinus Rosmarin kommt von den kalkigen Felsenküsten des Mittelmeers und gedeiht deshalb auch am besten in einer eher steinigen, kalkhältigen Erd- mischung. Für die Überwinterung in unseren Breiten sollte ein kühler heller Platz an der Fensterbank gewählt werden.

Die Pfefferminze wirkt krampflösend und verhilft den Darmmuskeln zur natürlichen Peristaltik. Es gibt verschiedene Darreichungsformen. Pfefferminze wird häufig als Tee, in ätherischen Ölen, als Pulver und in Nahrungsergänzungsmitteln eingenommen. Eucarbon enthält ätherisches Pfefferminzöl, das entspannend und desinfizierend wirkt.

Kräuter bei Ischia sind ein wesentlicher Sortimentsbestandteil, welche in der gehobenen Hotellerie, in der Gastronomie und im Fachhandel immer mehr an Bedeutung gewinnen. Der abgebildete Salbei findet nicht nur beim Kalbskotelett vom Grill seine Anwendung, sondern ist auch im Winter bei Verkühlungen und Halsschmerzen sehr hilfreich. Kräuter bei Ischia und Gesundheit: Kräuter und Gewürze bieten in der Ernährung nicht nur geschmackliche Abwechslung, sondern versorgen den Körper auch mit zahlreichen Inhaltsstoffen, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Aktuelle Trends: Trend der Saison ist heuer der Estragon. So hat jedes Jahr seine Schwerpunkte. Wissenswertes zu Küchenkräutern In der Liste der Küchenkräuter und Gewürzpflanzen werden Kulturpflanzen und Wildarten, von denen Bestandteile wegen ihres Aromas in der Küche und in der Nahrungsmittelindustrie (z. B. für Süßspeisen, Liköre) regional oder weltweit als Gewürze verwendet werden, in einer einfachen botanischen Systematik aufgeführt. Oft kann man aus der Zugehörigkeit zur gleichen Pflanzenfamilie oder -gattung auf ein ähnliches Erscheinungsbild, einen ähnlichen Geschmack oder ähnliche Wirkstoffe schließen. Zu den häufiger vertretenen Pflanzenfamilien zählen Lippenblütler (unter anderem Basilikum, Thymian, Majoran, Rosmarin, Bohnenkraut, Salbei, Lavendel, Minze, Zitronenmelisse), Doldenblütler (Anis, Kümmel, Koriander, Dill, Petersilie, Liebstöckel, Kerbel, Sellerie und andere) und Lauchgewächse (Knoblauch, Porree, Schnittlauch, Bärlauch). Einige dieser Pflanzen sind Heilpflanzen, entfalten also auch pharmakologische Wirkungen. Als Aphrodisiakum gelten Muskat und Petersilie.

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Urtinktur in Spitzenqualität aus frischen Blättern der Artemisia annua aus kontrolliert biologischem Anbau am Neusiedler See. Die Blätter für die Trinktur werden ohne Stängel von Hand geerntet und im Verhältnis von 1:1 in reinem Ethylalkohol (96 vol. %) aus kontrolliert biologischem Anbau in Österreich eingelegt. Die Lieferung ist als White Label, Private Label oder in Bulk möglich.

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Artemisia Die Pflanzen sollten einige Jahre am selben kargen Standort stehen um ihr gesamtes Aroma zu entwickeln. Sehr anspruchslos und vital

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